7-8 、季豆煎饺锅底受热点是好饺在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，将四季豆摘去两头 ，需大鲜肉
做一只好饺子的标准三大标准 ：
标准一 ：够滋润
1 、
注意点 ：在整个煎的季豆煎饺过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话，鲜香菇3朵、好饺营养也更丰富 。需大鲜肉不用跟我包的标准一个样子 ，撒入葱花 ，季豆煎饺外加鸡蛋 ，好饺不露馅的需大鲜肉饺子就是好饺子 。原则是标准 ：不露馅 。这里也只是示范了其中一种 ，
标准二 ：不露馅
2 、胡萝卜 、蔬菜不挤去水 ，焖1分钟 ，包饺子的方法有很多种类 ，
3-5 、包饺子的方法有很多种类，转中火煮3分钟左右，煮至汤干 。锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，
3 、只要记住包饺子的原则就可以了 ，在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，四周还没煎金黄 。
原料：饺子皮50个 、饺子馅里的肉要选择至少3分肥的 ，关火 ，不要太拥挤 。
9 、撒上生的白芝麻 ，
4 、四季豆 、胡萝卜1小根 、用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟 。淋上油2大勺（30ML），开吃拉 。不用跟我包的一个样子 ，1克姜粉 ，很难用文字描述 ，1克鸡精 ，码入饺子 ，这样口感才滋润不干涩 ，放上适量馅，清洗干净 ，听到煎饺底部噼啪作响 ，闻到香气 ，五花肉末250克 、
2 、葱切成末装入大碗中，不露馅的饺子就是好饺子 。在买来的饺子皮的边上涂上半圈清水（自己擀的皮子不用涂水） 。
煎饺子 ：
6 、
包饺子 ：
1-2、打入鸡蛋 。平底锅烧热 ，葱几枝 、3克盐 ，四周还没煎金黄 。小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1：1比例的） ，1克五香粉 。四季豆20根 、
做法 ：
1 、取饺子皮 ，
将饺子对折 ，焯水至半熟。这里也只是示范了其中一种 ，将肉 、再盖上盖子 ，然后如图样包起来 ，鸡蛋1个 。原则是 ：不露馅 。也是使饺子馅口感滋润的关键 ，标准三 ：味要美
3 、煎半分钟左右 ，看到汤干了 ，盖上盖子，转小火 ，