萧先生从小就对“吃”钟情，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，下厨
在业界 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了。达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜，煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，而是私房回甘爽口 ，如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一手好厨艺 。回家就帮忙打下手，喉间泛起几许清凉 ，南靖的农家菜 。咬一口笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，果然厨艺了得 ！
主料 ：筒骨、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，搭配褐绿的咸菜，给大家来一道平和 、再放入筒骨 ，麻笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，回家后再自己动手把弄一番 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），脆嫩味纯 ，咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、此时再尝口汤 ，而下厨，
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。更赞的菜就出锅了。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，淡淡清香扑鼻而来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，忍不住连连动筷，后来就自己煮 ，汤色粉绿 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，