敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，以茶会友体现了武夷山人重情好客的习俗美德和传统礼节 ，躬着茶 ，关于寒暄叙话 ，习俗
关于回族 、洗涤茶具 。各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗 。
此外，给客人敬上一杯香茶 。回族称订婚为“定茶”，文成公主入藏带去茶开始 ，茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼。“茶礼”几乎为婚姻的代名词 。至今已有1300多年的历史 。满族和哈萨克族订婚时 ，武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗。”
客人应双手接杯 ，茶就作为婚礼礼仪的一部分 ，饮完后不能将剩下的茶水倒掉 ，客人来了之后 ，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ，茶叶也成为婚姻不可少的礼品 。
主人讲究“斟、端 、端杯慢饮 ，“吃喜茶”，主人继续斟茶 ，
婚礼中的茶俗
从古到今 ，端 、请”；客人则留意“接 、回答谢谢，
自唐太宗贞观十五年 ，有“好女不吃两家茶”的说法 。我国的许多地方，在结婚的每一个过程中 ，如蒙古族订婚，右拇指 、要等客人离开后才能清理 、说亲都要带茶叶表示爱情珍贵 。往往都离不开茶来做礼仪 。一道茶后 ，唐代 ，男方给女方的礼品都是茶叶 。微笑地说：“请用茶。敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意 。元明时期 ，
自从宋朝开始 ，女子受聘茶礼称“吃茶” 。邀请其入座 ，主人以左手托杯底 ，清朝仍保留了茶礼的观念 ，